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Traiteur et épicerie fine Italienne
Saint-Rémy-de-Provence

- fabrication journalière -
nos produits - Gorgonzola (10/13)
Gorgonzola

ORIGINE CASTALLAZZO D.O.P

Lait de vache à pâte persillée

Le Gorgonzola di L'ANGELO est particulièrement riche, grace à un affinage minutieux
au coeur des cavités rocheuses naturelles de sa région de Castallazzo.

Sa forte personnalité en font un fromage qui se révèle fondu dans un risotto ou une polenta.
Il fond à merveille sur une pizza ou sur un gratin.

Mais en fin de repas avec une simple poire, quelques grains de poivre, il s'impose...

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