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Saint-Rémy-de-Provence

- fabrication journalière -
nos produits - VINAIGRE BALSAMIQUE GOCCE (5/31)
VINAIGRE BALSAMIQUE GOCCE

Origine : MODENE
D.O.P (Dénomination Origine Protégée) et I.G.P (Indication Géographique Protégée)

Ce vinaigre Balsamique est produit par la Célèbre Famille LEONARDI  du Domaine des "campi Macri" depuis le 18ièm siècle.

Dans leur exploitation de 10 hectares, dit à cycle clos, qui va donc de la récolte du raisin à la production du vinaigre,
cette famile reste attachée à sa terre et à une haute idèe de la qualité de ses produits.
Le vinaigre balsamique est issue du môut de raisin cuit qu'on laisse reposer en fûts dans des locaux bien aérés pour une évaporation naturelle.
Plus il veillit, plus il se concentre, devient crémeux avec des arômes de bois empruntés à ses futs de chêne, cerisier, chataignier, frêne, dans lesquels on le transfert d'année en année..... jusqu'à l'obtention d'un nectar...

Le vinaigre balsamique n'est pas un simple condiment "aigre-doux", mais en réalité il peut s'adapter à tout type de plat et d'aliment en fonction de son age...






Pour toute commande spéciale veuillez nous contacter.

Livraison possible sur toute la France.
Frais de port Colissimo Suivi 48h : 8.5€.

Frais de port offerts à partir de 100€ d'achat.


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